Udang Galah Masak Merah
Si neyra duk beli udang galah biru 2kg ikan merah.
Udang galah masak merah. Bahan bahan 4 5 orang 1kg udang galah kalau tak ada udang galah jenis udang lain pun boleh sos cili sos tomato ikut suka hati 4 5 ulas bawang merah bawang putih di tumbuk halus 1 inci halia 1 batang serai dihiris di tumbuk halus. Dh siap tumis tu msukkan udang terus. Resepi lauk ini dikongsikan di laman facebook oleh ariel juffry di laman facebook. Udang galah dibasuh bersih kerisik 3 sudu besar cili kering.
Dya pulak kirim beli udang galah 2kg jugak. Udang masak merah dikenal dengan udang masak sambal yang divariasikan dengan menggunakan sos tomato dan sos cili. Nanti diorang akan letak ais sekali kat dalam. Buar air udang kluar cmpur dgn sambal tumis.
Sebab rasanya kuah masak merah ini bukan sahaja sedap dimakan dengan ayam tetapi juga dengan udang sotong atau pun ikan. Udang digaul dengan sedikit garam kemudian digoreng hingga merah jangan goreng lama nanti udang kecut dan keras. Rasanya pun ada juga seperti rasa masam manis. 4 ekor udang galah guna udang galah kaki merah udang pengantin 2 cawan santan cair 1 cawan santan pekat 1 4 biji nenas madu dihiris 1 tangkai cili hijau belah 4 5 tangkai cili padi diketuk garam secukup rasa mat tambak secubit gula sedikit minyak untuk menumis.
Kisar cili dan belacan. Menu seterusnya ialah udang galah masak kerisik menarik bukan. Jadi nak panggil udang masak merah atau udang masam manis atau apa apa pun boleh lah janji hepi dan tak menyusahkan sesiapa. Bila dah merah angkat.
Now we cook it as and when the palate craves for it or when friends come over for a peranakan food feast. Satu kotak polistrin harga rm25 packing siap siap udang. Resepi udang galah masak kerisik. Azie 08 januari 2017.
Disebabkan habitat udang galah ni dah agak terancam maka harga untuk sekilogram udang galah liar boleh mencecah sehingga rm 60 80. Kalau yang diternak dalam kolam pula harganya antara rm28 38 sekilogram kerana udang galah yang diternak ni sangat lambat membesar jadi harganya pun agak mahal walaupun diternak. Jangan lupa gunakan udang galah supaya makin sedap terangkat. Di bawah ini ada berbagai resepi udang seperti udang masak lemak cili api udang goreng tepung udang masak masam manis dan banyak lagi.
Lauk ini paling digemari di malaysia. Koleksi aneka resepi udang paling sedap bagi sesiapa yang teringin nak masak udang dengan resepi berbeza boleh cuba aneka resepi udang di bawah yang saya sediakan dari chef terkenal atau blogger masakan. Dya pulak masak sambal masam manis. Harini neya masak udang galah masak butter satu kuali.
Boleh masuk 5kg bahan basah dalam tu. Udang galah masak merah.